Suggesties

Nieuwe Suggesties

 Maandsuggesties 

Erwtensoep met gerookte worst:
groot €6,50 - klein €4,50

Waldkornbroodje met gerookte eend, rucola
en zongedroogde tomaatjes  €8,90 

Wildragout met gegaard peertje en kroketjes €22,90

Hertenfilet met marsepein, amandelsausje 
en peerkroketjes €26,90

Duo van fazant en everzwijn afgewerkt met 
boschampignons en gratin €24,70

Victoriabaars in papilotte met seranoham en
hollandaisesaus met aardappel in de oven €23,50

 

Bistro Opera Verrassingsmenu

Glaasje bubbels met amuse

Verrassingsvoorgerecht ( keuze vis en vlees )

Verrassingshoofdgerecht (keuze vis en vlees)

Dessert van de chef

Prijs : 29.50 € p.p

Enkel via reservatie

 

Prestige Menu Opera

Glaasje bubbels met amuse

Verrassingsvoorgerecht ( keuze vis en vlees )

Soepje van de chef

Sorbet

Verrassingshoofdgerecht (keuze vis en vlees)

Dessert van de chef

Koffie of thee

incl. drank (frisdrank, bieren, wijnen, koffie)

Prijs : 49.90 € p.p

Enkel via reservatie

 

 

 Suggestie wijnen

Wit: Glas 4,50 - Fles 23.50

Frankrijk - Château Fontarèche Vieilles Vignes
50% roussanne, 50% grenache blanc.
Aangename geuren van citrusvruchten, peer en groene appel.
Frisse, jeugdige afdronk met opwekkend karakter en mooie mondvulling.
Verfijnd bittertje in de finale.
Herkomst: Corbières.


Sicilië - Purato
50% pinot grigio, 50% catarratto.
Biowijn.
Heerlijke neus van bloemen en exotische vruchten: banaan, litchi en ananas.
Romig en vol in de mond met veel rijp fruit en specerijen.
Herkomst: Terre Siciliane.

 

Rood: Glas 4,50 - Fles 23.50

Spanje - Finca la Estacada
100% tempranillo met zes maanden vatrijping.
Opvallende aroma's van kersen, vanille en zwarte bessen.
Soepel en sappig in de aanzet met perfect evenwicht tussen fruit en tannine.
Herkomst: Uclés.

Zuid-Afrika - MAN Skaapveld
100% shiraz. Fruitige aroma's van bosbessen, kruiden en zoethout.
Een vijfde van de wijn rijpt op Amerikaanse en Franse eiken vaten en het hout is mooi geïntegreerd en subtiel aanwezig.
Herkomst: Coastal Region.

 

Koffie suggesties

Sweet latte caramel € 3,40
Sweet latte speculoos € 3.40
Sweet latte pompoen € 3.40
Sweet latte caramel sale € 3.40

 

Thee

Losse vruchten thee € 2.50
      • Vruchten thee
• Rooi bos
           • Groene thee met

 

White chocolade

melk mikado € 3.40
Chocomelk smartie € 3.40
Melk speculoos € 3.40