Suggesties

Nieuwe Suggesties

 Maandsuggesties 

Rucolaslaatje met zwezerik in parmajasje
afgewerkt met Hollandaise en hoeve aardappel € 23,50

Ierse filet steak van de chef met wedges
en warme groenten € 25,50

Skreifilet choronsaus met puree van tuinkruiden
en warme groenten € 24,90

Linguini met zalm en nantuasaus € 17,70

Wok met kalkoenreepjes, cocos en rode curry
en pasta naar keuze € 17,00

Sabayon met grand marnier
afgewerkt met vanille ijs € 10,50

 

Bistro Opera Verrassingsmenu

Glaasje bubbels met amuse

Verrassingsvoorgerecht ( keuze vis en vlees )

Verrassingshoofdgerecht (keuze vis en vlees)

Dessert van de chef

Prijs : 29.50 € p.p

Enkel via reservatie

 

Prestige Menu Opera

Glaasje bubbels met amuse

Verrassingsvoorgerecht ( keuze vis en vlees )

Soepje van de chef

Sorbet

Verrassingshoofdgerecht (keuze vis en vlees)

Dessert van de chef

Koffie of thee

incl. drank (frisdrank, bieren, wijnen, koffie)

Prijs : 49.90 € p.p

Enkel via reservatie

 

 

 Suggestie wijnen

 

1. Wit € 4,30 / glas € 22,50 / fles
Morande Reserva - Casablanca - Chili 100% Pinot Grigio.
Bijzonder frisse, levendige wijn met een mooie mineraalstructuur.
Appel, meloen en vuursteen in het bouquet.
Rode appel en oranjebloesem in de mond.

2. Wit € 4,50 / glas € 23,50 / fles
La Garrigue Grande Reserve - Limoux - Frankrijk 100% Chardonnay, 8 maanden eikopvoeding.
Zeer charmante witte wijn met aroma’s van briochebrood, wit en geel fruit en hazelnoot.
Gevolgd door een rijke, vlezige en sappige smaak die u gulzig doet worden.

3. Wit € 4,30 / glas € 22,50 / fles
Anvers Brabo - South Eastern - Australië 100% Sauvignon.
Frisse, strakke Sauvignon die zeer drinkbaar is bij frisse gerechtjes (met citroen of limoen).
In de smaak herken je witte bes, citrus en meloen.
Toppertje uit Australië, genoemd naar Antwerpen omdat de vrouw des huizes een Antwerpse is.

4. Rood € 4,10 / glas € 21,50 / fles
La Garrigue Grande Reserve - Corbières - Frankrijk Syrah en Grenache.
Elegante en complexe kersenrode wijn die aroma’s draagt van kersen, chocola en koffie.
Verfijnde tannines in smaak die doet denken aan braambessen en wilde munt.

5. Rood € 5.00 / glas € 25,00 / fles
Curious Donkey - Puglia - Italië 100% Susumaniello.
Dit authentiek druifje uit Puglia wordt „klein ezeltje” genoemd vanwege zijn weerbarstig karakter.
In de wijn echter een extreme sappigheid met vooral zwart fruit : zwarte bosbessen, braambessen, …
Een aangenaam drinkende wijn met juist dat beetje punch dat hem perfect maakt.

6. Rood € 4,50 / glas € 23,50 / fles
F. Lurton Domaine du Ministre - Saint-Chinian - Frankrijk Grenache en Syrah.
F. Lurton maakt bijzonder lekkere en evenwichtige wijnen.
De twee druiven worden apart opgevoed op eik en daarna geassembleerd.
Geeft deze wijn een mooi vol karakter met diepe smaken, volmondige afronding in afdronk en een prachtige nasmaak.
Denk aan kruidig, kersen, pruimen, koffie en chocola.


Niepoort Dry White Porto met Fentimans Tonic Heerlijk fris aperitiefje op basis van droge witte porto en tonic, afgewerkt met ijs en limoen € 7,40

Koffie suggesties

Sweet latte caramel € 3,40
Sweet latte speculoos € 3.40
Sweet latte pompoen € 3.40
Sweet latte caramel sale € 3.40

 

Thee

Losse vruchten thee € 2.50
      • Vruchten thee
• Rooi bos
           • Groene thee met

 

White chocolade

melk mikado € 3.40
Chocomelk smartie € 3.40
Melk speculoos € 3.40